《实用家庭食谱全集》是北京出版集团出版的一本关于食谱的书。如果家庭主妇和家庭主妇对自己的烹饪技巧不满意，但想学习一些东西，那么这本书肯定会满足你的需求。本书遵循“美味、易于制作、价格实惠”的原则，邀请了在烹饪南北菜方面拥有数十年经验的中国著名烹饪大师。我们将为您逐一解释数百个美味的烹饪秘诀，让您享受到在家烹饪的乐趣，拥有完美的色彩和味道。这一次，编辑为您带来了这本书的PDF版本。如果你需要它，下载它。
菜谱简介：
家庭实用菜谱大全共分为上、中、下三卷，内置530余道南北风味的家常菜，而且每道菜都各具特色，还提供了详细的选材、做法和效果图，全书共分为凉菜、水产、肉类、豆制品、汤煲、甜品点心、主食等十大类，几乎囊括了日常生活中所有常见的食材，所以无论是从健康还是经济的角度出发，在家中烹饪的“大厨们”都应该必备这本家庭实用菜谱，希望它能给带来享受更多美食的乐趣。
特色
精致：色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼，灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。
美味：清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐，大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制品类·回味无穷的老火靓汤，香酥可口的甜品点心·各擅胜场的风味主食。
便捷：四川泡菜的简便做法·增加虾肉弹性的最佳方案，鱼类保鲜的名种窍门·指战员从鲜嫩的厨师秘诀·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎鱼不粘的锅小诀窍。